芒果慕斯蛋糕的做法步骤
第二十八步：小火慢煮至QQ糖溶化、用筷子不停搅拌第二步：蛋黄中加入10克白砂糖、盐、牛奶拌匀第七步：电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖第二十五步：再放一片蛋糕胚第五步：拌匀至无颗粒干粉、放置在一边第十七步：打成泥第十二步：调好的糊放入烤盘中、用牙签划几下、用力震几下、预热烤箱第九步：打至边上有纹路、放入最后10克白糖第四步：筛入40克低筋面粉、第十三步：放入烤箱中层、上下火165度20分钟第一步：我们先来做蛋糕胚、鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄第十八步：取200克果肉、加入35克糖、10克吉利丁粉、拌匀静置5分钟左右！第十步：打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要这个状态！第二十步：蛋糕用剪刀剪出与6寸模具小一点的圆形、剪两个！第八步：打至边上有纹路、放入最后10克白糖第三十三步：完美第二十一步：150ml淡奶油打发至6分发、起一点点纹路就可以了第六步：蛋白中滴几滴香草精第二十二步：到入凉凉的芒果泥、拌匀第十一步：蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意：千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作第三十步：取出冰了一个小时的慕斯蛋糕、放入水果装饰、插几片薄荷叶子第二十九步：准备芒果切小片、围做成花的样子、蓝莓、樱桃洗净备用第二十六步：到入所有的慕斯糊、放入冰箱冷藏一小时第二十三步：把剪好的蛋糕胚放一片在6寸模具中第三十二步：取出、用吹风机吹模具边缘、脱模第二十四步：到入一半的慕斯糊第三十一步：淋上凉凉的QQ糖溶液、放入冰箱冷藏4小时、最好过夜、第二十七步：取一点芒果泥倒入菠萝味的QQ糖、放入奶锅中第三步：加入无色无味的食用油拌匀均匀第十五步：立马倒扣在烤网上、轻轻撕去油纸第三十五步：今天早餐吃的它第十四步：取出第十六步：大芒果一个去皮切成小块放入搅拌杯中第三十四步：我家孩子说太美太美味了、好吃到停不下来！呵呵?第十九步：隔水蒸至白糖、吉利丁粉溶化、用勺子不停搅拌、取出凉凉第三十六步：最后一块吃完了、准备在做一个???? 芒果慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：1：注意事项步骤中有写
2：每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定
