【芒果蓝莓卷】

做菜达人@烧焦的Apple

【芒果蓝莓卷】是烧焦的Apple分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【芒果蓝莓卷】”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【芒果蓝莓卷】。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 低筋面粉45克; 黄油30克; 蛋黄80克（约4个）; 蛋白120克; 细砂糖（加入蛋白60克，加入蛋黄20克）; 蓝莓酱适量

辅助料: 新鲜芒果适量

【芒果蓝莓卷】的做法步骤

【芒果蓝莓卷】做法技巧/窍门/补充说明：

A：新鲜芒果用来做蛋糕内馅尽量选择口感比较酸甜的，吃起来才有滋味

B：面粉筛入时需注意搅拌手法，由下往上轻轻搅拌使面粉充分吸收入蛋糊里，需分三次筛入

C：加入黄油的分蛋式海绵蛋糕奶香十足，如果没有黄油也可换成无味的食用油

D：这款做法第一次尝试，感觉比戚风蛋糕体麻烦些，但由于加入了黄油，省去了牛奶，香气不减哦

E：果酱依个人喜欢添加

菜谱标签：烘焙蛋糕卷

相关食材：芒果蓝莓

答配菜谱：芒果与蓝莓的做法

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