玛格丽特饼干
玛格丽特饼干是【vansue】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。
玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉和熟蛋黄，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉和熟蛋黄，也使得它的口感更加酥脆，入口即化
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：50克 | 糖粉：27克 |
| 熟蛋黄：1个 | 低筋面粉：50克 |
| 玉米淀粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：0·5克 | -- |