玛格丽特饼干

做菜达人@vansue

玛格丽特饼干是vansue分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“玛格丽特饼干”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛格丽特饼干。

菜式简介
　　玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。
　　玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉和熟蛋黄，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉和熟蛋黄，也使得它的口感更加酥脆，入口即化

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 无盐黄油50克; 糖粉27克; 熟蛋黄1个; 低筋面粉50克; 玉米淀粉50克

辅助料: 盐0·5克

玛格丽特饼干的做法步骤

菜谱标签：糕点烘焙小吃冰品

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