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绿豆汤

菜谱编号:249-062
绿豆汤是【任性小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆汤”。
绿豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆汤主厨:任性小魔女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
绿豆:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

绿豆汤的做法步骤

  • 第一步:把绿豆准备好,数量自己决定
  • 第三步:把淘洗好的绿豆放在装好凉水的容器中泡上半个小时(能就一点就久一点)泡好的绿豆会有一股清香味,而且水也是绿色的。
  • 第四步:最后把绿豆放进高压锅里,放进凉水(最好是水缸里的水)水差不多比绿豆高两三公分吧!如果喜欢喝较甜的话,凉水中就可以加上一些白糖了。
  • 第五步:大火熬制,时间大概要等水开了再煮几分钟。但是水开了的时候就发冰糖(数量根据自己口味决定)
  • 第二步:把绿豆放进容器里淘洗(我选择的是盆子),我淘洗了三四遍,反正越干净越好,尽量把坏的绿豆挑出来。
  • 绿豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我建议煮好的绿豆拿一些放凉,冰冻过后喝,这样更爽口,也可以拿一些做绿豆冰棍

    菜谱标签:汤类
    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆汤。

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