芦笋炒肉
芦笋炒肉是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天看到街上有村民自己种的芦笋卖，来夏郢这么多年，还是第一次，本来平时菜贩都几乎不卖的芦笋，可遇不可求啊，毫不犹豫买了一把，虽然大小不均匀，可是很嫩，完全不用掐掉一点！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
芦笋炒肉的做法步骤
芦笋炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、盐少加点，这样比较突出芦笋的清甜。
2、全程大火快炒。
3、肉在炒之前用淀粉生抽揉匀就可以了，不必久腌。