罗宋汤
罗宋汤是【清野小食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗宋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木头出去学习一周，我和果儿在家，不想炒菜，就想着各种菜丢一起一锅乱炖！于是乎就想到了罗宋汤。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，又酸又甜是种羹汤的一大特点，罗宋汤在美国和其他西方国家也很常见，其主要成分是甜头菜，此外通常还加有土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯语中Borsch一词的音译，英文名为Borscht。罗宋汤传到中国，因为甜头菜国人吃不习惯，就把甜头菜改成圆包菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：300克 | 圆包菜：半个 |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：半个 |
| 洋葱：半个 | 西红柿：1个 |
| 芹菜：2棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：一小块 | 生姜：一小块 |
| 番茄酱：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 料酒：适量 | 蒜子：四个 |
| 香叶：一片 | -- |