当前位置:首页 > 萝卜牛腩 > 做法(编号044-238)

萝卜牛腩

菜谱编号:044-238
萝卜牛腩是【吴爱英】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩”。
萝卜牛腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:800克--
辅助料用量
白萝卜:1个根--
调味料用量
葱:20克姜:3两
蒜蓉:20克八角:1枚
花椒:10粒花生油:20克
腐乳:2块豆瓣酱:30克
蚝油:1勺料酒:30克
酱油:20克--

萝卜牛腩的做法步骤

  • 第十二步:切成滚刀块,放入热水中淖一下。
  • 第十四步:开锅转小火20分钟。
  • 第六步:锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。
  • 第一步:先把牛腩洗净。
  • 第十步:倒入砂锅中,放入八角、花椒烧开,小火1小时20分钟。
  • 第二步:滤出水分。
  • 第四步:开锅煮5分钟。
  • 第九步:放入适量水烧开。
  • 第八步:锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。
  • 第七步:把牛腩放入砂锅。
  • 第三步:切成小块,放入热水中淖一下。
  • 第十六步:稍晾,盛入盘中享用。
  • 第十一步:把萝卜洗净。
  • 第五步:盛出来洗净。
  • 第十五步:看到萝卜变软即熟。
  • 第十三步:放入砂锅中。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:牛腩萝卜

    萝卜牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吴爱英】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜