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凉拌三丝

菜谱编号:098-027
凉拌三丝是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。
凉拌三丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩莴笋:适量米粉丝:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量葱:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量辣椒油:适量
花椒粉:适量香油:适量
白糖:适量姜:适量
蒜:适量--

凉拌三丝的做法步骤

  • 第九步:入适量生抽,胡椒粉
  • 第八步:入适量盐,白糖
  • 第三步:胡萝卜洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝,葱姜蒜切末
  • 第十二步:入适量葱花再次拌匀ok
  • 第十三步:成品
  • 第十四步:麻辣爽口
  • 第一步:材料
  • 第五步:胡萝卜丝入沸水中焯水至断生
  • 第四步:泡好的粉丝入沸水中焯水三至五秒钟,捞出放入凉水中过一下水,捞出控水备用
  • 第十步:入鸡精,花椒粉
  • 第二步:粉丝泡开
  • 第十一步:入辣椒油,香油,拌匀
  • 第六步:捞出控水备用
  • 第七步:胡萝卜丝,莴笋丝,粉丝一起放入一个大碗中
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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