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凉拌三丝

菜谱编号：499-415

凉拌三丝是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马上就要临近年关了。在年味突出大雨大肉的情况下，来几道凉拌蔬菜，也是十分开胃、开心的事儿。

凉拌三丝主厨：小家有女初长成

第十四步：加入香醋。

第十三步：加入生抽。

第二步：准备白菜，胡萝卜。

第六步：将白菜丝和胡萝卜丝分别放入盆中，加盐腌制20分钟。

第九步：泡软的粉丝在开水锅中焯烫1分钟。

第三步：白菜洗净后用刀将白菜叶和菜帮分开。

第十六步：成品图。

第四步：白菜叶和白菜帮分别切丝。

第十步：将粉丝装入盘中，加入葱蒜末和小米椒圈。

第十五步：搅拌均匀即可端上桌。

第七步：准备葱蒜末和小米椒圈。

第八步：挤出菜疏中的水分。

第十二步：将热油浇在菜疏之上。

第一步：龙口粉丝提前泡发。

第十一步：起锅烧油。

第五步：胡萝卜洗净后擦丝。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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