第五步：取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。
第一步：青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。
第三步：放入较大的碗中备用。
第十步：上桌快快食用吧。
第九步：再放入香菜末，用筷子搅拌均匀即可。
第二步：再改刀切成小段。
第八步：将调好的酱汁倒入盛青瓜的碗中。
第四步：蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
第七步：再加入芝麻香油搅拌均匀。
第十一步：放冰箱冷藏30分钟左右口感更好哦！
第六步：倒入陈醋。
凉拌青瓜
凉拌青瓜是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口的凉拌青瓜，夏季的最爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青瓜：2根 | 香菜：2棵 |
| 蒜头：2瓣 | 小米椒：1个 |
| 陈醋：3大勺 | 芝麻香油：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 白糖：少许 | -- |