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凉拌木耳

菜谱编号:307-158
凉拌木耳是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用

凉拌木耳主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜木耳:200克红辣椒:3根
蒜:4瓣生抽:2匙
辅助料用量
小米醋:1汤匙油:少许
香菜叶:少许白芝麻:1匙
糖:1克盐:3克

凉拌木耳的做法步骤

  • 第六步:调好的醋汁倒入蒜蓉,辣椒圈里混合均匀
  • 第七步:混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上,撒一些香菜叶和白芝麻,即可完成
  • 第五步:把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
  • 第三步:小米醋与生抽,盐和糖混合调好备用
  • 第一步:鲜木耳泡水浸入15分钟,撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
  • 第四步:烧开水,水沸后下入木耳,焯2分钟捞出,沥干装盘备用
  • 第二步:辣椒切成圈,切蒜蓉备用
  • 第八步:成品欣赏
  • 相关食材:木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌木耳。

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