凉拌金针菇
凉拌金针菇是【西贝爱咖啡】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇有延缓衰老，提交免疫力，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇之功效，焯水之后的金针菇配以各种蔬菜丝，味道鲜美且具有极高的营养价值
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：300克 | 胡萝卜：适量 |
| 豆腐皮：适量 | 青椒：适量 |
| 葱丝：适量 | 香菜：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 香醋：适量 |
| 葱油：适量 | 香油：适量 |
凉拌金针菇的做法步骤
凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇焯水以后一定要过凉控干才会清脆可口
相关食材：金针菇