腊味煲仔饭

第十步：把腊肉腊肠摆入饭表面马上盖回盖子继续小火焖煮，大约10分左右，关火，不要打开盖子，香味会保留在瓦煲里。

第十一步：调少许酱汁:淡味生抽，花生油拌匀。

第十三步：把酱汁用勺子沿锅也淋入(这样最后的锅巴香脆好美味)。

第三步：捞出清洗下，切薄片备用(用不了这么多，实际用了不到一半)。

第四步：瓦煲洗净擦干水份，放少许油涂抹内壁。

第七步：如图。

第二步：腊肉腊肠放入水中焯下水。

第五步：把泡好的米放入。

第九步：如图，这样的米饭八成熟。

第一步：五常米洗两遍，泡半小時-1小時。

第十四步：撒點葱花，完成了，美味腊味煲仔饭请你品尝。

第六步：加入开水，米和水比例1:1·5。

第十二步：10分钟后打开盖子，哇，好香，饭米晶莹粒粒分明。

第十六步：成品图。

第十五步：成品图。

第八步：盖上盖子大火煮开，再转最小火，将米饭煮至表面没水份。