第四步:直至吉利丁片完全溶化。
第一步:准备所需材料。
第十五步:然后再倒入蓝莓奶油。
第七步:淡奶油打发至七成,有少许细纹即可。
第五步:倒入蓝莓果酱。
第三步:放炉子上开小火加热,边加热边搅拌。
第二步:牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。(吉利丁片要提前用凉水泡软)
第十三步:倒入拌好的蓝莓奶油,轻震几下。
第九步:搅拌均匀。
第六步:搅拌均匀,放凉备用。
第十一步:用锡纸将慕斯模具包起来。
第八步:将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中。
第十六步:将奶油抹平,轻轻震几下,震掉内部的小气泡,然后放冰箱冷藏4小時以上即可。
第十四步:再盖上一片蛋糕。
第十二步:取一片蛋糕放入模中。
第十步:6寸蛋糕切成三片,取两片。
第十七步:成品