蓝莓慕斯蛋糕

第四步：直至吉利丁片完全溶化。

第一步：准备所需材料。

第十五步：然后再倒入蓝莓奶油。

第七步：淡奶油打发至七成，有少许细纹即可。

第五步：倒入蓝莓果酱。

第三步：放炉子上开小火加热，边加热边搅拌。

第二步：牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）

第十三步：倒入拌好的蓝莓奶油，轻震几下。

第九步：搅拌均匀。

第六步：搅拌均匀，放凉备用。

第十一步：用锡纸将慕斯模具包起来。

第八步：将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中。

第十六步：将奶油抹平，轻轻震几下，震掉内部的小气泡，然后放冰箱冷藏4小時以上即可。

第十四步：再盖上一片蛋糕。

第十二步：取一片蛋糕放入模中。

第十步：6寸蛋糕切成三片，取两片。

第十七步：成品