辣椒炒茄子
辣椒炒茄子是【甜心小娇妻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十一之后家里就开启了素食模式，但是吃素也要吃得好吃，否则难以达到肉食的满足感，嘴巴还是馋得慌。于是就有了这道追求重口得素菜。吃素也吃得不单调，健康又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1根 | 青椒：3-4个 |
| 大蒜：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
辣椒炒茄子的做法步骤
辣椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
尖椒本身就有点辣，不需另加辣椒味道也很够。茄子比较吃油，所以开头油要稍多一些。
答配菜谱：茄子与辣椒的做法