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可乐鸡翅

菜谱编号:435-806
可乐鸡翅是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:500克--
辅助料用量
可乐:一瓶葱姜:适量
老抽:一小勺干辣椒:一个
盐:少许--

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅用清水浸泡两个小时,泡出血水杂质
  • 第九步:大火烧开,放少许盐调味,然后小火炖十分钟
  • 第五步:煎至一面金黄后,再煎至另一面
  • 第十一步:开吃啦,儿子就好这口儿,一盘子吃不够,还要用汤汁沾米饭??
  • 第七步:炒香后放一小勺的老抽上色
  • 第四步:把鸡翅直接放到不粘锅中煎,不用放油,在煎鸡翅的过程中,就会出油
  • 第三步:葱切小段,姜切粗丝,干辣椒掰成两半,再准备一瓶500毫升的可乐(实耗350毫升)
  • 第八步:颜色上均匀后倒入三分之二的可乐
  • 第十步:十分钟后大火再次烧开,收汁,让汤汁变粘稠,粘在鸡翅上
  • 第六步:煎至两面金黄后放一个八角,再放葱姜和干辣椒煸炒
  • 第二步:清洗干净后,每个都攥干水分,用刀把鸡翅肉厚的地方横切两刀,切透至骨头,这样鸡翅好入味
  • 相关食材:鸡翅

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