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可乐鸡翅

菜谱编号：257-174

可乐鸡翅是【晚安，夜未央】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

百事可乐的可乐鸡翅。比较甜。外酥里嫩，味道很不错。

可乐鸡翅主厨：晚安，夜未央

第六步：等到煮沸腾后，调至小火继续煮至汤汁粘稠即可。然后开大火5分钟收汁。

第一步：首先。将买回来的中翅用刀在中间划开个口子，有利于后面更入味。

第七步：又香又脆的可乐鸡翅。味道很不错，如果要吃，最好趁热吃，如果凉了，味道将大打折扣。如果喜欢味道大点的，可以在第二步的时候放点盐。我的这个没有放盐。颜色不怎么红就是因为没有用老抽，生抽。

第五步：倒入百事可乐，多少没有具体要求，淹过中翅即可。然后同时加入八角，少许料酒，适量红烧酱油大火煮至沸腾（总后才后悔，建议用生抽，老抽。容易上色）

第二步：将切好后的中翅放进清水里煮。水煮沸腾即可。

第四步：将平底锅烧热，然后加入少许油。倒入中翅煎制。（很抱歉这个忘记照了，忙着做菜了。在煎制过程中需要用夹子或者筷子不断翻滚。煎到表面稣黄出油即可）。

第三步：煮好后的中翅捞出后用清水冲洗干净晾干，并且准备好其他辅料。

菜谱标签：私房菜

相关食材：鸡翅

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