第六步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大。

第十九步:漂亮的馒头。

第十一步:醒发好的面用手指戳一洞不会往回缩,这个没醒发好,又过了15分钟才好。

第五步:放入酵母,倒少许温水。注意??也可以先不用倒水,直接把紫薯泥和面粉搅拌均匀,如果觉得干再倒水,不干就不用倒水了。

第十二步:醒发好的面,排气后搓成长条,揪成均匀的面剂子。

第十三步:把面团搓圆。

第二步:蒸熟后的南瓜和紫薯分别放入2个小盆中。

第十八步:蒸锅放入适量水,把蒸笼放上冷水开始蒸,等蒸笼冒气后再蒸10分钟就好了。

第一步:南瓜和紫薯洗净去皮,切成片上锅蒸熟。

第十四步:南瓜面剂子要比紫薯面剂子稍微大一點。

第八步:放入适量面粉,蒸南瓜水份大,要多放面粉,不能放水。

第三步:紫薯放入2勺白糖,压成泥拌匀。

第九步:放入酵母搅拌均匀,在搅拌的过程中如果觉得太软要及時加面粉。

第十六步:像包包子一样包起来。

第十五步:把南瓜剂子擀成圆形面皮。

第七步:南瓜放入2大勺白糖按压搅拌均匀。

第十步:揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。

第十七步:包好的面团用刀在顶部割十字花刀。割好后盖湿布二次醒发15分钟。注意??如果蒸笼不是平方的不要放在蒸笼里二次醒发,可以等醒发好了再放蒸笼里。

第四步:我先放了1碗面粉。


