咖啡戚风蛋糕
咖啡戚风蛋糕是【飘零星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕是每个烘焙爱好者都会尝试的一款蛋糕。
平时喜欢喝咖啡，这次换个方式“喝咖啡”，做一个咖啡戚风蛋糕。
咖啡口味的戚风蛋糕，口感非常好又有咖啡香味，特别适合当下午茶的小点心，好吃又提神。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 玉米油：30克 |
| 鸡蛋：5克 | 细砂糖：60克（蛋黄用） |
| 牛奶：40克 | 速溶咖啡粉：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：5ML | 香草精：2滴 |
咖啡戚风蛋糕的做法步骤
咖啡戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·模具用8寸活底的阳极模
2·低粉也可以用中粉70克玉米淀粉30克混合代替