韭菜鸡蛋水饺
韭菜鸡蛋水饺是【xielaohu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜与鸡蛋的绝配，能算上美味的经典之一，鸡蛋韭菜小加虾皮弄出的馅，不论是包饺子还是烙馅饼蒸包子，那叫一个鲜美。
韭菜俗称清肠草，属药食同源，杀菌杀虫，补肾助阳，温中开胃，润肠通便，维生素和纤维素含量极高，但美味讲究适度，否则烧心或腹泻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：300克 | 鸡蛋：3个 |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：100克 | 木耳：75克 |
| 虾皮：50克 | 姜末：适量 |
| 蚝油：5克 | 豆油：15克 |
| 香油：5克 | 十三香：少许 |
| 鸡粉：少许 | 盐：4克 |
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
韭菜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明：
和面团加很少的盐，面团组织细密，煮的时候不粘粘。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法