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韭菜煎鸡蛋

菜谱编号:458-544
韭菜煎鸡蛋是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎鸡蛋”。
韭菜煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来一道美味的韭菜煎鸡蛋,好吃美味不上火!

我们来说说韭菜的营养价值吧!

韭菜炒鸡蛋经常在家里妈妈都炒来得吃的,其实韭菜炒鸡蛋也有医疗功效的·下面我们一起来了解下。

韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。

阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提鲜。

韭菜煎鸡蛋主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:三个

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋韭菜糊。
  • 第二步:打入三个。
  • 第三步:加入一勺盐。
  • 第五步:煎至两面偏黄。
  • 第六步:换一面煎至偏黄。
  • 第七步:入盘,成品图!美味可口!家常菜!
  • 第一步:韭菜洗干净切断备用。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜煎鸡蛋。

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