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韭菜花炒河虾

菜谱编号：504-220

韭菜花炒河虾是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒河虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

韭菜花炒河虾主厨：陆妞儿

第六步：加适量生抽、蚝油、料酒，焖2分钟。

第五步：下河虾翻炒3分钟。

第四步：下韭菜花翻炒2分钟。

第二步：韭菜花清洗干净，切成小段，辣椒切片。这个辣椒不辣，为了菜色丰富，喜欢吃辣的可以加几个小米辣或者干辣椒。

第一步：准备食材。

第八步：装盘。今天买的河虾有籽，有的头部还有黄澄澄的膏，一口一只非常好吃。河虾的头部有个尖刺，吃的时候要小心，特别是小朋友要注意。

第七步：出锅前稍微收下汁，加少量盐调味。生抽和蚝油已经有味道了，盐少放或者不放。河虾比较鲜，所以没有加鸡精。

第三步：热锅烧油，下葱白和辣椒炒出香味。

相关食材：虾河虾韭菜菜花韭菜花

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