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京酱肉丝

菜谱编号:433-726
京酱肉丝是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荤素搭配,营养美味。

京酱肉丝主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉:适量干豆片:适量
玉米粒:适量--
辅助料用量
大葱:适量黄瓜:适量
香菜:适量胡萝卜:适量
紫萝卜:适量油:适量
黄豆酱:适量面酱:适量

京酱肉丝的做法步骤

  • 第五步:把肉酱倒在菜盘中。
  • 第二步:配菜,切成丝。大葱,香菜,紫萝卜,胡萝卜,黄瓜,全部切丝摆在盘中。切点葱沫。
  • 第六步:把菜肉酱放到干豆片上卷起。
  • 第四步:锅里放油。下肉丝,炒变色后放玉米粒。放葱花。放黄豆酱、甜面酱翻炒。炒匀出锅。
  • 第三步:干豆片儿,切成块。形状自定。
  • 第一步:肉切成肉丝,放一个鸡蛋清,适量淀粉。拌匀。这样肉会更嫩。罐装玉米粒打开。准备豆瓣酱和甜面酱。
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