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京酱肉丝

菜谱编号:354-127
京酱肉丝是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:适量豆腐皮:适量
辅助料用量
葱丝:适量姜末:适量
甜面酱:适量黄豆酱:适量
白糖:适量盐:适量

京酱肉丝的做法步骤

  • 第一步:肉丝中加入一个蛋清。
  • 第三步:抓匀腌制十分钟。
  • 第五步:豆皮出锅摆盘放上葱丝。
  • 第二步:加入一勺淀粉。
  • 第七步:加一勺甜面酱,一勺黄豆酱,加适量姜末炒香。
  • 第四步:豆皮下锅焯水备用。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:锅中热油下入肉丝滑散。
  • 第八步:加入适量水,加适量鸡精和白糖调味。
  • 第九步:大火收汁即可。
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