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京酱肉丝

菜谱编号:172-808
京酱肉丝是【颢玥私房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

京酱肉丝

京酱肉丝主厨:颢玥私房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克糖:20克
淀粉:10克葱丝:适量
食用油:适量--
辅助料用量
盐:2克料酒:20克
甜酱:120克豆腐皮:适量

京酱肉丝的做法步骤

  • 第二步:起油锅把腌好的里脊丝在锅内滑开,炒熟后盛盘。
  • 第三步:锅内留余油倒入甜面酱加白糖翻炒倒入肉丝翻匀,盛盘
  • 第五步:今天做的京酱肉丝特别好吃,我用的北京六必居甜酱一小包,章丘大葱葱白一根,泰安豆腐皮4张。都是正宗食材,儿子吃的很满意,小家伙自己吃掉5个小饼卷肉肉。
  • 第一步:里脊肉切丝,加入料酒、盐、湿淀粉、食用油拌匀静置入味。
  • 第四步:豆腐皮切块放入热水中烫一下。大葱切丝码盘。
  • 菜谱标签:热菜

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