芥末木耳
芥末木耳是【情一诺】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑木耳是著名的山珍。可食、可药、可补，在中国老百姓的餐桌上经常出现它的身影，无论炒吃、凉拌还是做汤，都久食不厌。向来拥有“素中之荤”的美誉，在世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莴笋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 金针菇：适量 | 紫甘蓝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 丘比芥末口味沙拉汁：适量 | 精盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |
芥末木耳的做法步骤
芥末木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑木耳要提前冷水泡发
2、焯水的时候，里面点一些植物油，可以锁住蔬菜的营养，也能保持蔬菜的新鲜本色
3、芥末沙拉汁的量按自己的口味酌情使用就可以了。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：木耳与芥末的做法