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椒盐小土豆

菜谱编号：373-338

椒盐小土豆是【筱娅lily】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐小土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究?

椒盐小土豆主厨：筱娅lily

第二步：土豆剥皮，上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。

第七步：热锅下油，中小火煎土豆至两面微黄，起锅。（在锅里煎的时候忘了拍照??）

第十步：调味料来了，加入适量椒盐，拌匀。

第三步：蒸土豆的时候准备好辅料。

第五步：最重要的是椒盐，决定了整个菜的味道??

第八步：锅里少量油，热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅，中小火炒出香味。

第十二步：好了，外焦里嫩的椒盐小土豆，超级好吃。

第六步：蒸好的土豆轻轻拍裂，方便入味。

第十一步：最后，加入葱段翻炒均匀，起锅。

第四步：这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起，葱切段。

第一步：这个土豆真的只有银币这么大??

第九步：倒入煎好的土豆翻炒均匀（辅料与土豆稍稍混合就行）。

椒盐小土豆做法技巧/窍门/补充说明：

1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟，起锅冷水泡着，手一搓，皮就脱了。我这样修皮要好久??
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆盐椒盐

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