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椒盐发面饼

菜谱编号:153-100
椒盐发面饼是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐发面饼”。
椒盐发面饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:550克酵母:8克
鸡蛋:50克白糖:15克
水:270克--

椒盐发面饼的做法步骤

  • 第四步:将面团放入 温暖处发酵至两倍大左右
  • 第二步:270g温水+50g鸡蛋打匀
  • 第六步:擀成牛舌状
  • 第五步:将发好的面取出揉成团,分成小剂
  • 第七步:洒上椒盐
  • 第一步:550g面粉+8ml干酵母+15g白糖拌匀
  • 第八步:卷起后压扁 擀成圆片
  • 第三步:用蛋水将面粉揉成湿软面团
  • 第九步:放入平底锅中小火烙至 两面金黄即可
  • 相关食材:椒盐

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