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酱大骨

菜谱编号：404-613

酱大骨是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近来，我给小宝熬骨头汤比较多。今日，我又买了一些带肉多的大骨头，准备酱大骨。

酱大骨主厨：小家有女初长成

第十二步：成品图。

第五步：煮开后再次撇去浮沫。

第十一步：盖上盖子按肉类键反复3次共压60分钟。

第八步：准备葱段、姜片、花椒、大料、草果、桂皮和香叶。

第十步：加入食盐。

第四步：倒入撇去浮沫的肉汤。

第一步：将大骨头放进煮锅内进行焯烫。

第三步：将洗干净的大骨放入电饭锅的内胆。

第六步：倒入生抽、老抽。

第二步：撇去浮沫。

第九步：将香料放入电压力锅。

第七步：放入敲碎的冰糖。

菜谱标签：热菜家常菜

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