煎饼果子
煎饼果子是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得第一次去北京，早晨的街头有卖煎饼果子的，才知道还有这美食，就想着怎么自己在家做，试了试，还行
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆面粉：60克 | 小麦面粉：20克 |
| 小米面粉：20克 | 鸡蛋：两颗 |
| 芹菜叶：适量 | 小葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 面酱：少许 |
| 黑芝麻：适量 | -- |
煎饼果子的做法步骤
煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明：
在北京吃的煎饼果子有饼的焦香、鸡蛋香、酱香味，自已做的饼比较厚，饼没有焦香味，而是软糯的，足足的面香味，有个好处，就是一个煎饼果子可以吃饱。