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家常豆腐

菜谱编号:043-74
家常豆腐是【小夭妖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽漂亮,口感好,容易做

家常豆腐主厨:小夭妖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
辣椒:适量姜:适量
葱:适量豆瓣酱:适量
干木耳:适量--

家常豆腐的做法步骤

  • 第三步:上炒锅,锅里放油,待油烧热后改小火,放入切好的豆腐慢慢煎
  • 第六步:翻炒片刻后放入盐葱再翻炒
  • 第八步:翻炒片刻后放入调好的欠汁小煮一会儿将豆腐煮软后放入鸡精即可装盘
  • 第十步:再来一张
  • 第五步:锅里留用余油,改大火将辣椒,蒜,姜,豆瓣酱一块儿下锅翻炒
  • 第七步:爆香后放入煎好的豆腐一块儿翻炒
  • 第一步:豆腐切块,辣椒切碎,姜切碎,葱也段,葱忘记拍了,豆瓣酱准备好,干木耳泡发后切丝
  • 第二步:食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁待用
  • 第九步:出锅装盘即可
  • 第四步:煎至两面金黄后盛出待用
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

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