虎皮凤爪
虎皮凤爪是【杜杜流浪迹_】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
检验真爱的虎皮风爪
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：12个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 酱油：适量 | 白醋：适量 |
| 蚝油：适量 | 豆豉：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒：适量 |
| 红薯粉：适量 | -- |
虎皮凤爪的做法步骤
虎皮凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
因为没有白醋和蜂蜜，所以颜色不够，没有在餐馆里吃的甜。想让鸡爪起褶皱、肉足够软糯，炸和泡的时间还要更久。