虎皮凤爪
虎皮凤爪是杜杜流浪迹_分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“虎皮凤爪”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮凤爪。
菜式简介
检验真爱的虎皮风爪
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡爪12个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蜂蜜适量
- 酱油适量
- 白醋适量
- 蚝油适量
- 豆豉适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 红薯粉适量
虎皮凤爪的做法步骤
虎皮凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
因为没有白醋和蜂蜜,所以颜色不够,没有在餐馆里吃的甜。想让鸡爪起褶皱、肉足够软糯,炸和泡的时间还要更久。