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花生糖

菜谱编号:361-537
花生糖是【棋棋宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生糖”。
花生糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生:适量糖:适量
辅助料用量
核桃:适量--

花生糖的做法步骤

  • 第一步:花生放烤箱上下火200度烤20分钟即可。我放了少许核桃。
  • 第七步:把花生碎倒入糖中,快速翻炒均匀盛出。趁热切成小块。
  • 第六步:炒至糖出现琥珀色,用筷子轻轻沾一点起来能迅速凝固就可以了。
  • 第四步:锅中放入适量糖加少许清水翻炒。
  • 第三步:把脱皮后的花生放入保鲜袋,用擀面杖稍微碾碎即可。
  • 第二步:花生烤好后凉至不烫手把皮搓掉。
  • 第五步:开始会有大泡泡,一直翻炒至出现细腻的小泡泡。
  • 花生糖做法技巧/窍门/补充说明:

    全程用小火,以免糖炒糊了发苦。
    趁热切,凉了再切容易碎掉。

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:花生

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