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红糖发糕

菜谱编号：449-270

红糖发糕是【稀释浮花】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宅家里没事嚯嚯家里的面粉存货?

红糖发糕主厨：稀释浮花

第三步：红枣洗净剪碎去核，我还准备了些蔓越莓干。（还可以葡萄干等）

第七步：盖上盖子醒个二十分钟左右。

第四步：量250g面粉。

第六步：将准备好的红枣加入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。

第一步：红糖加开水化成红糖水。（红糖和开水的量根据你要的甜度自己添加）

第八步：准备一个模具，底下刷一层油。（也可分几个小碗）

第五步：将红糖水倒入面粉中，分几次倒入，边倒边搅拌至面粉成无颗粒的面糊。（不干不稀）

第二步：红糖水晾凉成温的时候加3g左右酵母粉搅拌溶化。

第九步：将醒好的面糊倒入模具中。再次醒十分钟左右。上面亦可加入些红枣蔓越莓等。

第十一步：铛铛铛，美味的红糖发糕出锅啰????。

第十步：放入锅上大火蒸25分钟后关火焖5分钟。

红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明：

我也是第一次做，这个还是比较简单的。主要是甜度和面糊浓稠度掌握好就行了。

相关食材：红糖

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