红烧肘子
红烧肘子是【顺顺妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法特别简单，只需"装扮"一下,绝对可以登大雅之堂，当然我的装盘不太漂亮。……俗称的肘子,就是蹄膀,蹄膀中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前肘：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
红烧肘子的做法步骤
红烧肘子做法技巧/窍门/补充说明：
时间一定要炖够,才有软绵的感觉,入口即化,才好吃。