红烧鱼
红烧鱼是【农村家庭小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来庐山旅游必吃的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：750克 | 茄汁黄豆：2罐 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 小米椒：适量（红辣椒） |
| 蒜头：适量 | 姜：适量 |
红烧鱼的做法步骤
红烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
为了防止粘锅，我的小窍门是，在煎鱼的油里放点盐。