红烧肉

第一步：准备食材。

第六步：糖冒泡变色之后倒入五花肉。

第十三步：出锅，撒上一些小香葱點缀一下。

第十二步：45分钟以后改大火收汁即可

第五步：放入白砂糖或者冰糖，用铲子搅动，炒糖色。

第三步：汤锅烧水，放三勺料酒，水开之后放入五花肉焯水，水开之后即刻关火，捞出五花肉块沥水备用。

第八步：倒入生抽和老抽，这色泽，美美哒。翻动五花肉，使每块肉上都裹满酱汁，倒入切好的蒜末和姜末。

第七步：翻炒均匀，确保每块肉上都裹满糖色。

第十一步：鹌鹑蛋剥好之后洗干净倒入锅中，同五花肉一起炖。

第十步：倒入烧开的热水加一勺食盐。

第九步：再加一勺白糖调味，另外放入几个八角，搅拌均匀。

第四步：炒锅倒油，中小火烧至油七成热。

第二步：五花肉切成2厘米左右的方块，葱姜蒜切成碎末。