红烧肉
红烧肉是格蓝蓝分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
葱末？姜末？
我自己非常讨厌吃姜，但是这个做法完全吃不出姜来，连姜的味道都没有，姜和葱呢？全化到汤汁里了，根本找不到葱和姜在哪里。
鹌鹑蛋更好吃，每次都是鹌鹑蛋被抢空……说好的吃红烧肉呢？
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 鹌鹑蛋500克
- 辅助料
- 白砂糖1勺
- 冰糖适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱1棵
- 姜适量
- 蒜5瓣
- 盐1小勺
- 料酒2勺
- 八角5个
- 食用油适量
- 小葱1棵
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、加水炖的时候一定要加热水。
2、我用的斯肯特的铸铁锅，比一般的不粘锅做出来好吃，用铁锅做的时候要注意不要粘底了。
3、葱姜蒜切的小一点，炖好之后根本吃不到，全部炖烂在肉里了。