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红烧肉

菜谱编号:400-220
红烧肉是【小江??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
大葱:适量姜片:适量
八角:适量香叶:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第二步:用平底锅加油把五花肉煎至金黄色,再把煎出来的油倒掉,再放入葱姜八角香叶,煸香。
  • 第一步:鸡蛋煮熟,上面划几刀。 五花肉切大块,冷水下锅焯水。 材料:五花肉、熟鸡蛋、大葱、姜片、香叶、八角。
  • 第三步:起锅?油?老冰糖,小火炒糖色。糖色炒好后?肉?红色豆腐乳?料酒?开水(末过肉)?生抽?盐。
  • 第四步:把五花肉倒入锅里?鸡蛋?一把葱,大火烧开,小火炖40分钟,炖烂为好。
  • 第五步:大火收汁?淀粉即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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