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红烧肉

菜谱编号:373-082
红烧肉是【小鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪五花肉:300克--
辅助料用量
葱:3-4段姜:3-4片
花椒:适量冰糖:2-3块
大料:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第三步:大火烧开,然后转中火。放入花椒和大料。
  • 第二步:焯好后捞出五花肉,另起锅灶,加入油,然后加入葱姜翻炒。再加入焯好的五花肉翻炒。翻炒片刻加入老抽和冰糖。继续翻炒。然后加入末过肉水。
  • 第五步:总之很好吃。我吃了两块。剩下的我那俩娃都吃了????????????
  • 第一步:猪五花肉切成小方块。锅内加水,水开后倒入五花肉。
  • 第四步:半小时至四十分钟左右。肉就熟了。看汤汁情况。剩少量汤汁时候大火收汁。剩余少量汤汁的时候就会粘稠了。再加入少许盐。即可出锅。
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