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红烧肉

菜谱编号：037-259

红烧肉是【150368417】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

第十步：成品就是这个样子的了。

第六步：放入酱油快速翻炒。

第八步：放入足够多得水小火炖一个小时。

第一步：五花肉焯水，去掉血抹。

第九步：汤汁炖没有了，就可以出锅了。

第七步：加入葱姜蒜接着翻炒。

第五步：锅里放少许水，放入白糖，白糖气泡将五花肉倒入翻炒上色。

第二步：葱切段，姜切片，准备少许花椒、大料、桂皮等香料备用。

第四步：在锅里放少许油，将五花肉翻炒一会，把肥肉里面的油都炒出来，这样五花肉炖好后吃起来才肥而不腻。

第三步：五花肉切成块。

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