红烧肉
红烧肉是【舍予的小食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉，白米饭的好伴侣?非常下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 干香菇：50克 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 白砂糖：15克 | 盐：适量 |
| 生姜片：适量 | 八角：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：1小片 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
炖的时候要注意查看，水只有一半时需加水，我加了两次，最后炖出来差不多剩1/3的汤汁，淋在米饭上超棒！
香菇可以换成笋干，腐竹，板栗等，做法一样，有兴趣的可以尝试看看！