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红烧牛肉面

菜谱编号:502-149
红烧牛肉面是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。
红烧牛肉面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量胡萝卜:2根
辅助料用量
八角:1个桂皮:1块
香叶:1片花椒:适量
草果:1个啤酒:1罐
六必居黄酱:3个--

红烧牛肉面的做法步骤

  • 第八步:牛肉胡萝卜盛出,面条准备,锅中烧水煮熟面条,兑上牛肉胡萝卜和汤汁。
  • 第三步:锅中放油炒香姜片及香料。
  • 第六步:炖至肉烂入味。
  • 第七步:放入胡萝卜继续炖15分钟。
  • 第一步:煮好的牛腩解冻,胡萝卜去皮切滚刀块。
  • 第五步:加入生抽,黄酱,料酒,白糖,一罐啤酒,葱段煮1小时。
  • 第九步:盛出。
  • 第四步:放入牛肉炒香。
  • 第二步:黄酱,葱姜切片,草果,八角,花椒等准备。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:牛肉

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