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红烧牛肉

菜谱编号：294-817

红烧牛肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道非常经典的家常菜。看看我的做法很香软大人小孩儿都爱吃

红烧牛肉主厨：雨欣欣欣

第四步：锅里放比平时略多一点的香油。8成熟时倒入图2的所有配料爆炒香

第三步：芹菜叶香菜叶和葱叶单独切成细粒儿备用。

第一步：新鲜的牛肉切成块由于牛肉要缩水，所以不要切的太小。用料酒泡出血水洗净后沥干水分备用。

第六步：加入生抽老抽郫县豆瓣翻炒个人觉得做红烧是一定要放老抽的。

第八步：高压锅冷却以后，加入胡萝卜。在大火烧十分钟，转小火半小时

第二步：准备好所有的配料

第九步：起锅加图3所有的配料。又香又软的牛肉做好了。

第七步：炒锅里的油牛肉和所有的调料全部倒入一个高压锅。放刚好没过牛肉的清水大火压15分钟关火

第五步：_倒入牛肉扁的微微发白。牛肉的水分扁干这会儿，可以加入大蒜。大蒜一定不要先加会烧糊的。

红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

一定要注意火候我今天去就是去吹了一小会空调。这个牛肉有一点点的胡??????

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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