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红烧豆腐

菜谱编号:418-661
红烧豆腐是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
红烧豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量青辣椒:适量
肉:适量大蒜头:适量
葱:适量淀粉:适量
老抽:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

红烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:稍煎一会儿
  • 第四步:油七成热时,油里加一点点盐,下豆腐煎香
  • 第六步:豆腐铲至一边,下猪肉末炒变色
  • 第二步:猪肉末用淀粉抓匀待用
  • 第三步:起锅烧油
  • 第十一步:美味既成
  • 第七步:下大蒜、青红辣椒翻炒断生
  • 第九步:加老抽至豆腐翻炒上色,加盐、鸡精、耗油调味,加一点点水稍煮一会儿入味
  • 第一步:准备好食材,豆腐切成四方小块,猪肉剁成末,青红辣椒斜切,大蒜头切成片
  • 第十步:待汤汁收干时,起锅装盘
  • 第八步:辣椒、猪肉、豆腐翻炒均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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