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红烧带鱼

菜谱编号:260-963
红烧带鱼是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:750克--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
八角:适量生抽:适量
面粉:适量料酒:适量
姜:适量蒜:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第七步:摆盘,用紫菜剪了只小猫,一定是鱼太香,把猫给招来了
  • 第四步:注意煎鱼的时候,要一面煎熟到了火候再煎另一面,避免来回翻鱼散掉
  • 第一步:带鱼刮鳞,去肠,去黑线,洗净待用
  • 第六步:然后放恰好没过带鱼的水,放糖和盐,等汁收的差不多,再淋入醋~
  • 第五步:锅内倒少许油,倒入葱姜蒜八角爆香,倒入带鱼,放生抽和料酒~
  • 第二步:准备葱姜蒜~蒜姜切片,葱切段,两瓣八角~
  • 第三步:带鱼用厨房纸擦干或风干~沾干粉待用~
  • 相关食材:带鱼

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