荷塘小炒
荷塘小炒是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【粤菜】荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的莲藕等都是生长在泥土里的，如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。（百度摘抄）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 荷兰豆：适量 |
| 胡萝卜：半根 | 黑木耳：10朵 |
| 辅助料用量 | |
| 豆油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：3片 | -- |
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
炒菜时间自己掌握